前几天闲着没事就和朋友们到处去找好吃的馆子，刚好在一家私菜馆吃到了萝卜焖牛腩，这是很经典的搭配，味道非常棒，我就自己在家钻研了一下，换成杏鲍菇焖牛腩，杏鲍菇吸收了浓郁的汤汁，十分美味，入口软滑，牛腩炖的软软的，很滑嫩，还可以喝汤哦。
主料
牛腩 ：500杏鲍菇 ：200
辅料
番茄 ：300洋葱 ：50
具体步骤
牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。
牛腩冷水入锅焯烫。
捞出后，再次洗净备用。
锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄。
番茄与杏鲍菇入锅翻炒。
待番茄出味后，加入生抽等调味料。
加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开。
不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。（注：此处的时间只是一个参考，具体请随自家当时的情况来定。）