有特色的烧烤魔芋如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

魔芋 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
烧烤料 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.买回的整块魔芋切1cm厚片

2.煮3分钟使魔芋成型、出水。

3.每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味

4.电饼铛加油，两面加热。

5.油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎制。

6.一面金黄后翻面继续煎。

7.两面分别撒上盐，等电饼铛里魔芋的水分耗尽。

8.撒孜然烧烤料、辣椒粉。

9.翻面撒撒孜然烧烤料、辣椒粉。

10.煎出烧烤香味，出锅装盘开吃。

烹饪技巧

1、魔芋煮几分钟出水后更容易定型开刀花，之后煎的时候出水少。2、一直煎到魔芋干爽入味。