抹茶巴巴露佐香草奶冻，相信很多人都吃过这种奶冻吧。但这种奶冻和平常的果冻太相同，因为它是使用抹茶以及香草混合制作而成的。比较味道美味吧。在平常，要是我们自己想吃奶冻了，未尝不可以尝试一下这种美味的抹茶巴巴露佐香草奶冻。制作或许比较复杂，需要耐心了。
主料
牛奶 ：200面粉 ：500
辅料
糖 ：100具体步骤
先制作香草奶冻8g吉利丁片用冰水泡软
将150g牛奶倒入锅中
加入30g细砂糖
泡软的吉利丁片挤干水分放入锅内用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化，即成香草奶冻液将整个容器放在冰水上降温至冷却，需适时用橡皮刮刀搅动一下，好让奶冻液均匀细致
筛入30g面粉和3g抹茶粉
将抹茶面糊挤成圆饼状放入预热好的烤箱160摄氏度烤12~15分钟备用
将巴巴露糊平均倒入杯中，约九至十分满，并将表面抹平，冷藏约2小时至凝固放入银珠装饰