薄荷巴巴露如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜奶 ：233公克
细砂糖 ：80公克
蛋黄 ：少许
吉利丁片 ：10公克
动物性鲜奶油 ：6
薄荷酒 ：15公克

辅料

具体步骤

1. 取鲜奶、细砂糖、蛋黄放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2. 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入薄荷酒拌匀。

3. 使其坐冰浴并轻拌至呈现出黏稠状，但要有流性的状态，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻即可。