面食制品为人体提供了很大一部分的碳水化合物而,在人体的生命过程中起着重要的作用,为人们的工作学习提供了大量的能量。而面条就是面食制品的一个代表,它的制作方法不仅仅是可以下水煮制,还可以炒制哦,现在就和小编一起来学习炒面的家常做法吧。
主料
面条 :适量辅料
油 :适量具体步骤
、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。
、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香
然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。