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主料
辅料
具体步骤
1. 将跳跳鱼清理干净,在跳跳鱼头的下方用剪刀弄个洞,把里面调掉
2. 把切好的大蒜,生姜还有料酒将跳跳鱼泡下,当时没拍,旁边能看到就放了这张
3. 泡了十来分钟,我又把料酒倒了,(有点洁癖)重新又用水冲了下,倒点料酒,加点水,生姜大蒜还是在的,就可以蒸了
4. 蒸熟之后放点盐,之前放的话,鱼就会比较硬。