自己做的红豆冰棍如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

红小豆 ：100
纯净水 ：530

辅料

白糖 ：20
糯米粉 ：10
红糖 ：20
盐 ：1.5g

具体步骤

1.红豆用清水洗干净，沥去多余水份

2.养生壶里先加300克的水，大火加热。

3.水烧开后，再煮5分钟后关火，开始焖红豆。

4.30克的水中，加入糯米粉

5.搅拌成糯米糊备用

6.第三步的红豆水晾温后，加入剩下的200克水，接着煮30分钟左右。

7.豆子已经基本软糥了，可以关火

8.用手动打蛋器搅拌红豆汤，可以搅碎部分红豆，让红豆淀粉融入水中。

9.搅拌好的红豆汤重新加火，然后缓缓倒入糯米水进行搅拌。

10.加入红糖和白糖，搅拌均匀。

11.将制作好的红豆汤倒入容器中冷却。

12.晾凉后小心装入冰棒盒内

13.盖好盖子放入冰箱内冷冻

14.冷冻完成后，就可以随时享用了

烹饪技巧

1.糖量可以根据个人品味进行调整。2.制作中的用水，一定使用纯净水或矿泉水。