香菇鹌鹑蛋盏不仅好看而且好吃,它是一款糕点,不过味道是咸的。它主要的材料是香菇和鹌鹑蛋,我就比较喜欢吃这两个菜。我个人觉得吃美食和做美食是一样重要的,在做的过程中享受到乐趣。如果你想在家里面就能吃到香菇鹌鹑蛋盏,赶紧学起来吧。
主料
香菇 :8个鹌鹑蛋 :8颗
辅料
葱 :1根盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.选圆形的香菇8朵,将香菇的蒂用剪刀剪掉,剪的时候要小心不要弄破哦
2.剪好蒂的香菇加一勺盐用水泡十来分钟
3.将香菇摆好,打入鹌鹑蛋
4.每个香菇上撒少许盐
5.上锅大火蒸15分钟
6.香菇蒸好后取出摆盘,香菇水不要倒掉哦(这里的香菇水是指香菇蒸熟以后会有水的噢,在蒸之前不用往盘里倒水呢)
7.葱切碎,撒在蛋上
8.香菇水加入少许蚝油与葱花,倒入锅里烧开,浇在蛋盏上就好喽