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主料
辅料
具体步骤
1.螃蟹三只洗净
2.螃蟹对半切
3.对半切后,拿掉螃蟹里面的脏东西。
4.热锅凉油,油烧热放入螃蟹煎几分钟,火不要大,煎后倒入黄酒,加点白糖
5.锅中加开水,加盐调味,盖上锅盖,烧熟即可。
6.螃蟹脚是在锅中加入开水后才放的,螃蟹脚不用切也可以。
7.出锅
8.鲜而肥美