>
主料
辅料
具体步骤
1.红豆煮开花,控干水备用
2.用原汁机搅成豆沙泥
3.不粘锅,放黄油炒干,可以定型
4.把冰皮粉用清水和葡萄汁分别活好面,分成25g的面团,豆沙馅儿也是25克
5.用月饼模定性,放锅蒸五分钟
6.晾凉后冰箱冷藏一两个小时,口感更好
烹饪技巧
晾凉后冰箱冷藏一两个小时,口感更好