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主料
辅料
具体步骤
1.鲜活虾备用
2.减去虾须,挑去纱线
3.锅中加少许清水烧开后,放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开
4.把葱姜切碎装小碗,香醋调蘸汁
5.将虾倒入加盖,大火煮至5分钟,浸泡10分钟即可
6.摆盘,把葱姜切碎装小碗,倒入香醋调蘸汁
烹饪技巧
蘸料可以调制其他口味