主料
面粉 ：500温水 ：320
辅料
油 ：适量猪肉末 ：适量
具体步骤
1.中筋粉一斤，温水300克到350克（做饼就要软，我这款用水320克，拿起来发粘连，那也不要紧，要的就是这个软，初学者就用600克）。
2.将面团按扁，擀成大长方形，（差不多就行，如果追求美观用刀切除多余的地方）。
3.提前准备肉馅， 将肉馅铺上，但有一边多留一点，别铺满。
4.如图所示用刀切四刀
5.照图折叠
6.照图折叠
7.照图折叠
8.折叠好的饼别擀，因为肉馅太足了一擀皮就全露馅了。
9.用手轻轻的压，压到一定程度了，再用擀面杖轻轻的擀（家里锅小的做小饼，切四刀）
10.锅里加油烙好切片装盘。
关键就是和面，只要熟练掌握面和水的比例就行了。中筋粉一斤，温水300克到350克（做饼就要软，我这款用水320克，拿起来发粘连，那也不要紧，要的就是这个软，初学者就用300克）。