蜂蜜土司面包是一种传统的西式面点,与普通面包不同,吐司有着更加松糯的口感和更加香甜的风味,配以蜂蜜更是使得其营养成分的到了很好的补充,不仅很适合作为下午茶的甜点,作为夜宵也是一种不错的额选择,毕竟这道甜点所用的食材并不是特别的高热量。
主料
高筋面粉 :270低筋面粉 :30
辅料
黄油 :30盐 :2
蜂蜜 :30
即发干酵母 :3
牛奶 :120
鸡蛋 :鸡蛋
具体步骤
将除了黄油的面团揉至面团出厚膜,然后加入室温软化的黄油揉至完全阶段,放温暖处发酵。
一次醒发至两倍大。
将面团分成均等的小面团,滚圆醒发15分钟。
将醒好的面团擀成椭圆形。
翻面自上而下卷起。
依次全部做好放入土司盒内。
待面团发至九分发时盖上盖子。
送入提前预热的烤箱180度40分钟。
烤好的面包立即脱模取出放在烤网上晾凉。