很多人喜欢吃板栗,每次板栗出来的时候大街上很多都是卖糖炒栗子的,每次吃着热乎的糖炒栗子就觉得非常的好吃,甜甜的又好吃,这次我推荐大家做的是糖桂花炒栗子,做起来也是非常的简单的以后足不出门就可以自己在家里做糖炒栗子了。
主料
板栗 :1盘辅料
植物油 :1汤勺栗子洗净后,用刀片在底部划一刀,划口的长度要和栗子本身一样宽,基本是剖开半个栗子吧,也可以在栗子侧面开口,但是我觉得这样的开口方式更容易剥
将开口后的栗子放在净水里面泡上半小时,这样是为了让栗子吸水,炒制的时候会蒸发水分,栗子就不会太干硬了
将栗子沥水,放在密封盒里,放上一勺油
盖上盖子摇匀
电饼铛加热,放入栗子开始烘烤
间隔3、4分钟开盖翻动一次,撒上少许水
大概烘烤15分钟左右,看到栗子的开口有张开了,这是放入少许糖桂花,用铲子翻拌一下
再加盖2分钟左右即可