主料
吐司面包 :4块辅料
擀面杖 :1根具体步骤
1.准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。
2.将干硬的吐司放入干净的食用袋。
3.用擀面杖将干硬的吐司压碎。
4.将压碎好的面包糠装入干净的瓶子里。
5.可以用来煎猪扒(猪扒处理方法:将猪扒用姜酒盐少许糖腌制,最好还将猪扒用松肉锤敲打猪扒,让肉质更松散)将腌制好的猪扒裹上面包糠。
6.然后放入油锅里煎或炸。
7.用面包糠煎好的猪扒香酥脆软、可口鲜美,非常受小朋友喜欢。
用面包糠炸猪扒的时候,先将油烧热然后将要炸的食材放入炸片刻改中火慢炸,目的让里面的肉熟透,然后再大火炸片刻,这样就免得外面焦里面还没有熟的情况了。