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糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后的一种全谷粒大米,它去壳后还保留一些外层组织,所以质地坚硬,不容易煮熟,口感也较粗糙。但比精细白米更有营养价值 ,富含矿物质锰、维他命和膳食纤维。绿豆具有暖肝、利水、清热的功能。糙米绿豆粥是一种绿色的健康食品。
主料
辅料
具体步骤
把米及绿豆清洗干净放入高压锅。
一次加入足量的水。
放在炉子上大火烧开。
然后盖好盖加汽小火30分钟即可。
烹饪技巧
如果不使用高压锅做,各种米要提前浸泡再熬制。