虾的做法有许多，可以蒸、炸、烤等，相应的口味也有多种。相对于其他的虾的做法，香烤滋味虾不仅做法简单，而且由于多种香料的完美结合与互补使得香烤滋味虾的口感达到极致，鲜香十足，食后回味无穷。其次，虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，因此香烤滋味虾的营养也是相应的高。
主料
虾 ：9个辅料
清水 ：适量植物油 ：适量
柠檬汁 ：几滴
麻辣香锅调料 ：适量
蒜末 ：适量
葱白 ：1段
姜 ：3片
蒜苗段 ：6段
生粉 ：少许
具体步骤
1.葱斜切，姜切片，蒜切末，Cook麻辣香锅调料。
2.锅热放油，小火炒香葱姜蒜末
3.再放入麻辣香锅调料，加少许生粉水熬至成酱汁，盛出备用。
4.虾去头，虾线，剪去脚，柠檬切开，蒜苗，竹签
5.把虾冷水加几滴柠檬汁去腥，入锅煮熟捞出沥干，与蒜苗段串好
6.放入烤盘，两面刷上酱汁
7.烤箱预热到200度，中层上下火，烤至5分钟，取出翻面，重新刷遍酱汁，继续烤至3分钟左右即可。
1、烤箱温度多少都有误差，温度和时间仅供参考。2、去掉的虾头留下，熬汤或煮面味道极鲜。