家常花生酱拌面--拌面相信大家都吃过,有很多口味的拌面,例如肉酱拌面,素拌面等等,我觉的还是花生酱拌面最好吃。花生碎的醇香,加上配菜小黄瓜的清香,两种相结合,让花生酱不会那么的腻。而小黄瓜的清脆也是这道拌面中的一道点睛之笔。下面就让我们一起来做这道花生酱拌面吧!
主料
碱面 :200黄瓜 :50
辅料
香醋 :适量味极鲜 :适量
花生酱 :适量
拌饭酱 :适量
具体步骤
将面条放入锅中煮熟
黄瓜擦成丝
将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀)
煮好的面条捞出过纯净水
过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁
放入黄瓜将面和酱汁拌匀
吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道