糖霜桃仁如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

核桃仁 ：60

辅料

冰糖 ：40
清水 ：30
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 将冰糖和水倒入锅中，小火加热，一边慢熬一边不停搅拌，直至糖水开始冒小泡泡；

2. 核桃仁倒入锅中，迅速翻炒，炒至糖汁收干，桃仁挂满糖霜，趁热倒出，撒少许白芝麻即可。

烹饪技巧

1.如果冰糖块太大，最好先敲碎，以便缩短融化的时间；2.熬糖水的时候要用小火，并且不停搅拌，以免糊锅；3.桃仁倒入锅中之后，要继续保持小火，并快速翻炒；4.白芝麻要趁热撒匀，冷却后芝麻就挂不上桃仁了。