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主料
辅料
具体步骤
1.肉加点黄酒剁成肉沫,韭菜切沫
2.馅料混合里面加入盐,味精拌匀
3.和面醒15分钟(面里加点盐,手都是面没有拍),然后擀面皮
4.一块上面放上馅料,在拿一块面皮压上面
5.边上压紧
6.锅里到一点点油,放入面皮煎,(可以用刷子在饼上刷上油煎)
烹饪技巧
面随便擀成什么样子,然后用盘子可以压出形状,火不能太大,大了容易糊