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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜剁碎。
2.锅烧热放入适量植物油。
3.加入胡萝卜碎翻炒至金黄色。
4.调入适量盐翻炒均匀。
5.烤肠煎熟剁碎放入胡萝卜碎中。
6.加入米饭搅拌均匀。
7.取一份拌匀的米饭放在带一次性手套的手中。
8.揉成球状。
烹饪技巧
胡萝卜事先用油炒熟更利于胡萝卜素的吸收。