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主料
辅料
具体步骤
1. 蛋白蛋黄分离。蛋白加柠檬汁打散
2. 蛋黄加牛奶橄榄油拌匀,分两次筛入面粉拌匀
3. 蛋白打至硬性发泡
4. 蛋白蛋黃用橡皮刀拌勻
5. 盘中放油纸,倒入蛋糕糊
6. 烤箱中层260度,大约25分钟
7. 撕开油纸,抹上蓝莓酱
8. 用油纸帮忙裹起来
9. 切段装盘