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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好所需食材:冬瓜切2厘米见方的块,羊肉馅放大碗中。
2. 羊肉馅中放入适量盐,老抽,十三香搅拌均匀。
3. 肉馅中放入葱姜蒜,一个蛋清搅拌上劲。
4. 锅内放适量水,放入冬瓜块,中火煮约十分钟。
5. 待冬瓜九成熟时用手边挤边下丸子,直到挤完所有肉馅。
6. 汤内放适量盐,葱姜蒜,开锅后煮五分钟。
7. 出锅时滴上两滴香油,撒上香菜,一道营养美味的羊肉丸子冬瓜汤就上桌啦