诱人的琵琶豆腐如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板豆腐 ：1块
鸡胸肉 ：2两
香菇朵 ：1
芥菜 ：少许
红萝卜 ：少许
青江菜 ：少许
高汤 ：1大碗
蛋白 ：１颗
盐 ：1/2匙
香油 ：少许
太白粉 ：少许
味精 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉剁碎成泥状，置于一旁备用。

2. 豆腐加入味精、盐、太白粉、蛋白后以细滤网滤过，也同样捣成泥状，加入之前的鸡胸肉。

3. 取汤匙，在其上略涂香油，将调味过的豆腐泥抹上汤匙后，再以芥菜、红萝卜、青江菜等作为装饰，以大火蒸约5分钟，最后将豆腐从汤匙上取下即可。