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豌豆含铜、铬等微量元素较多,此外豌豆还含有大量的维生素C,有利于人体的骨骼和脑的发育,也有利于糖和脂肪的代谢。这道家常香肠炒豌豆制作方法简单易学,荤素搭配,营养丰富,香肠的咸鲜和豌豆的甜脆,令这道菜的口感极丰富又独特,是一道不错的快手菜。
主料
辅料
具体步骤
香肠切成小丁。
锅内热油至七成热。
将豌豆和香肠一并倒入锅中。
翻炒至豌豆变色加盐。
加少量清水,将豌豆焖熟即可。