法式布丁乳酪派一般由低粉制作而成的美食，这个乳酪派并不是加入布丁去制作的，而是完成的这个派能带有布丁的那种弹的口感，而且简单的切成块装盘就能享受美味的下午茶，还可以配上各种饮料，像法国人一样优雅的享受吧。
主料
鸡蛋 ：1个奶油乳酪 ：200g
低粉 ：150g
辅料
糖 ：96g莱姆酒 ：10g
玉米淀粉 ：1大匙
蛋黄 ：1个
鲜奶油 ：64g
牛油 ：适量
柠檬汁 ：12大匙
具体步骤
1.把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.
2.内馅:奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆酒10克.蛋半个.
3.把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和酒拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.
4.布丁面:玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个(我没放).牛油半大勺.
5.把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.
6.冷藏四小时后吃.这个布丁面要不想做就别做了.特别是橙子很贵的时候.反正奶酪那部分已够香了.