洋葱烧鸡腿如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：四个
洋葱 ：三个
辣椒 ：少许
油 ：适量

辅料

八角 ：少许
酱油 ：三勺
花椒 ：少许
盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿洗净切块焯下水，洋葱切块，生姜大蒜切末

2. 锅内放油，油烧八分热改小火爆姜蒜，下鸡肉改中火扁炒再放三勺酱油，辣椒、花椒、八角，放洋葱继续翻炒至均匀，下入大半碗水盖上锅盖改大火，注意不要炒焦了，锅中水快干时改小火，这时菜也就好了，放盐，鸡精炒匀即可出锅

烹饪技巧

洋葱提前洗净放急冻箱，冻个俩小时左右切时就不怕辣眼睛了