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“嫩姜非常鲜美,配粥非常好吃。”
1、嫩姜清洗干净
2、改刀切丝
3、放入一勺盐(这里可以把盐放略微多些)
4、用筷子搅拌均匀,腌制十五分钟
5、腌好以后,用清水清洗两边
6、再次沥干水分,挤掉水
7、最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可,搅拌均匀
8、鲜美无比。
第一次放盐腌的时候可以稍微重点,目的是杀点姜的辣味,然后清洗两遍,最后吃时再调入一点点盐即可。