“豇豆,我们这里叫它菜豆角,蒜末凉拌,肉炒,素炒,拌面条都很好。把它焯水盘成“绿蝴蝶”“棒棒糖",哄让小朋友多吃蔬菜,也可烧烤来吃,很有意思。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花样豇豆的做法步骤
1、主要原料
2、西红柿半个做成盛器,半个切碎。
3、豇豆洗净焯水备用。
4、焯好水的豇豆,过凉备用。
5、如图盘成蝴蝶的样子。
6、如图盘成棒棒糖的样子。
7、做好造型的豇豆,加入盐味精拌匀。
8、鸡蛋打散,炒熟。
9、剩下的豇豆,切碎备用。
10、葱花炝锅,放入鸡蛋,西红柿,豇豆,盐味精一起煸炒。
11、炒熟后,放入西红柿盅里即可。
12、花样豇豆——西红柿鸡蛋炒豇豆。