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1、备料。蒜剥皮拍碎切碎,小辣椒切碎。香菜切碎。
2、红薯粉条入开水中烫10分钟左右,至软。加入香菜,辣椒碎,蒜碎。
3、锅里热油,加入花椒爆香,捞出花椒不要。油趁热浇在蒜上,加醋,生抽,盐,香油拌匀即可。