食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊排麻辣火锅的做法步骤
1、焯过水的羊排。
2、起锅烧油下入葱姜蒜,炒香,放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
3、放羊排翻炒。
4、加料酒。
5、加生抽,老抽,一勺黄豆酱。
6、加水,放麻椒,桂皮,香叶。
7、放冰糖大火烧开转小火炖一个小时。
8、炖熟了。
9、盛在容器中放电磁炉上加热可以烫任何菜吃。
1、焯过水的羊排。
2、起锅烧油下入葱姜蒜,炒香,放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
3、放羊排翻炒。
4、加料酒。
5、加生抽,老抽,一勺黄豆酱。
6、加水,放麻椒,桂皮,香叶。
7、放冰糖大火烧开转小火炖一个小时。
8、炖熟了。
9、盛在容器中放电磁炉上加热可以烫任何菜吃。