“酱油的鲜,青芥的辣,加上牛油果独特的味道,一道很不错的餐时小点。
牛油果,原产于墨西哥和中美洲,是热带东南亚的一种油性水果,营养丰富,尤其是含有大量的不饱和脂肪酸,可生吃,也可加工成人造黄油,有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。”
食材明细
- 怪味 (口味)
- 酱 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青芥牛油果的做法步骤
1、牛油果一个。
2、用刀纵切一圈。
3、旋开。
4、去核去皮。
5、纵切一厘米片。
6、摆盘。
7、刺身酱油适量,挤进适量青芥辣。(普通生抽也可)
8、成品。
9、成品。
10、成品。
小窍门
牛油果要选九成熟的。香味浓郁,口感细腻香滑。