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肉桂金桔酱的做法 肉桂金桔酱怎么做
可口屋
人气:9.95K
食材明细
主料
金桔
(200g)
辅料
冰糖
(120g)
水
(300ml)
调料
肉桂
粉
(半茶匙)
盐
(一小小撮)
甜味
(口味)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
肉桂金桔酱的做法步骤
1、金桔对半切,去核儿,切碎到大约0.5厘米见方。
2、金桔碎同水、冰糖入锅,盖盖,中火
煮开
,转小火,熬煮。每五分钟搅拌一次防止
粘锅
,至粘稠(大约45分钟)。
3、加入盐,及肉桂粉。快速搅拌均匀。收汁。
4、晾至5-60度即可装罐。
小窍门
1、出酱大约200-250g,抹面包偏甜,冲水喝更合适。
2、锅的选择:带盖不粘雪平锅。
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