食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉通心卷的做法步骤
1、大葱、姜各少许。
2、大葱、姜洗净切碎待用。
3、胡萝卜切碎待用。
4、水发黑木耳切碎待用。
5、在牛肉里加入葱姜末豌豆干淀粉搅拌均匀。
6、黑胡椒粉准备1克。
7、牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
8、牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
9、煮熟的通心粉过冷水,填入拌好的肉馅。
10、将填好馅的通心粉上锅蒸熟(开锅后约15分钟)。
小窍门
最好在煮好通心粉以后过一下冷水,在不烫手时就切好造型,再填肉馅,再上锅蒸,不然蒸熟时就不太好切了。