“小龙虾任何季节都是餐桌上的“宠儿”,百吃不厌。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
麻辣蒜蓉小龙虾的做法步骤
1、小龙虾处理干净;
2、大蒜剁成细碎蒜泥;
3、蒜泥、各种调料爆香后加入龙虾翻炒七八分钟;
4、倒入开水漫过小龙虾,盖上锅盖大火焖七八分钟;
5、煮到锅底剩余汤汁,捡去香叶、姜片、干辣椒等配料;
6、再次加入新鲜的蒜泥翻炒二分钟小龙虾;
7、剩余蒜泥爆香后,淋浇在小龙虾上;
8、一盘香辣蒜香爽口的小龙虾就算大功告成。
小窍门
1.备足蒜泥;
2.如何清洗小龙虾处理方法,详见微信公众号“一朵鲜花插在牛排上”发布的,那篇介绍的做法步骤更详细、具体。