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“法式月饼,是以中国传统节日中秋节的愿景配以法式做法,浪漫而又不失传统。”
1、黄油室温融化
2、加糖,盐
3、加鸡蛋液
4、搅拌均匀后,筛入面粉,搅拌均匀后,入冰箱冷藏半小时以上
5、准备蓝莓果酱
6、取出面团,做好月饼饼皮
7、取适量果酱做馅
8、放入锡纸盒中,表面刷一层蛋黄液
9、烤箱预热,我第一次尝试,温度调至上火180度,下火170,并随时观察上色情况