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1、蛋清蛋黄分离,蛋清加糖打发。
2、蛋黄加糖,牛奶搅拌均匀,再加入面粉,搅拌成糊。
3、锅内蔬菜,一层油。
4、一勺蛋糊,上面添加蓝莓。
5、蓝莓上再加一薄层蛋糊覆盖。
6、两面煎成轻金黄色。
7、装盘。
小火慢煎。