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1、蛋黄中加白糖,水,油拌匀。
2、筛入低粉拌匀。
3、拌匀备用。
4、蛋清加几滴柠檬。
5、白糖分三次加入蛋清中,用电动打蛋器打发如图形状即可。
6、打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀,然后到回蛋清中。
7、翻拌均匀。
8、放入纸杯六分满烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
9、用筷子把蛋糕中间划一圈,划空。
10、挤入巧克力酱。
11、撒糖粉完成。