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1、备齐材料
2、蛋清,蛋黄分离。
3、把玉米油,奶倒入蛋黄,搅拌,乳化后把过筛的面粉,可可粉倒入。继续,以"Z"字型搅拌。
4、糖分三次倒入蛋白,打蛋器打出小弯钩,时预热烤箱(170度10分钟)
5、蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀
6、混合好的面粉倒入烧盘,震出大气泡。
7、烧箱中上层160度20分钟,出炉,倒扣放凉,脱模。
8、淡奶油加Fluff,可可粉,糖打出深纹。
9、准备好裱花袋,裱花嘴。
10、蛋糕体切成三块,每层挤上奶油。最后水果装饰。
11、成品图