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1、千层酥皮擀成约3毫米厚的薄片。
2、分割成8*8厘米的正方形块。
3、取其中一块,用刀沿离边缘约1厘米处划4条道,其中有两个角是不能连起来的。
4、如图将一边翻折过来。
5、把另一边也翻折过去,并压紧。
6、放入烤盘静置20分钟左右。
7、表面刷少许蛋液,中心放蓝莓酱,入预热好的烤箱180度约15分钟。
8、成品
9、成品
蓝莓酱可换作其它果酱。千层酥皮前面有发过菜谱。