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1、所有材料。
2、塔皮的制作:黄油软化,加入奶酪,低粉细砂糖,用手抓匀直无颗粒。
3、抓匀后,揉成圆团。
4、分成均匀的12等分,放入塔模中。
5、拿起塔模,用双手的大拇指捏成塔模的形状。
6、塔水的制作:牛奶倒入碗中,加入细砂糖,鸡蛋液拌匀,过2次筛。
7、........
8、把刚才捏好的蛋搭放在烤网上,分别倒入蛋塔水,9分满。
9、放入预热好的烤箱里,200°,上下火中层,烤20分钟左右,烤直塔皮微黄,塔水凝固即可。