真空的年糕能放多久

一个月。年糕含有丰富的水分、糖分等物质，质地粘腻，若包装胀袋或者破损，年糕可能容易滋生细菌而发霉变，此时年糕已经变质，是无法食用的。若是超过一个月包装完好或开袋后无异味即可食用。食用前将年糕浸泡5分钟清水再进行烹饪。