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椰子是雌雄同株的植物，没有公母之分。椰子别名胥余、越王头等，是棕榈科椰子属植物，植株比较高大，最高可达三十米，主要产自中国广东、海南、云南等地。椰子的吃法以及用途广泛，可以直接饮用、制作椰子糕、椰子糖、椰子果干、椰子鸡肉汤、椰子排骨汤等美食。
