将牛排腌制后,放入煎锅中煎熟即可。冷冻的牛排需要放在冰箱冷藏室进行解冻后才能使用。解冻的牛排可以添加食用盐、胡椒粉等腌制,煎好的牛排吃起来会更入味。煎牛排的过程中不宜往牛排上撒盐,会使牛排水分蒸发过多,影响口感。煎制牛排要中小火慢煎,以免糊锅影响口感。
牛排煎之前要怎么处理
可口屋
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