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20分钟左右。粉条是以红薯、马铃薯等为原料,经干燥处理能够长期保存。食用之前需要浸泡,由于质地坚硬,用凉水不易泡开,建议使用50摄氏度左右的温水浸泡20分钟。如果粉条没有完全泡开,会严重吸收菜里的汤汁。切记不可用沸水浸泡,否则粉条会变得软糯。