啤酒发苦是不是过期了

不是。啤酒本身的味道就是带有一点苦味，保持密封良好，没有变质的啤酒有苦味是正常现象。要分辨啤酒发苦是不是因为变质，可以查看一下啤酒的保质期，在保质期范围内的啤酒带苦味是正常的，超过保质期的啤酒就要考虑一下是否已经变质，不能再喝了。