不需要。烧冬瓜汤,在做之前只需要把冬瓜洗净切块即可,炒冬瓜这是多此一举。冬瓜汤,主要想要的就是留下冬瓜的清香味。先在烧冬瓜汤之前把冬瓜经过炒制,那就失去了冬瓜汤的清香味,选择做排骨炖冬瓜汤则是需要把排骨先提前进行焯水备用的。
烧冬瓜汤需要先炒冬瓜吗
可口屋
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