中火蒸30分钟。选用上等的糯米,提前一天就用冷水将糯米泡起来,泡的越久,生糯米粒里面吸收的水分越多,越均匀,也就越容易熟。生糯米与自己准备好的配菜放在一起,加入调料,搅拌均匀,咸鸭蛋抠开一个小小的洞,流出蛋清,留下蛋黄,小心翼翼地将调好的糯米放进蛋中,上蒸锅,蒸熟即可。
糯米蛋蒸多久
可口屋
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