开背巴沙鱼是进口的吗

不是。我国在海南、广东、湖南等地都有着大型的开背巴沙鱼养殖场，通常市面上售卖的开背巴沙鱼均是国内生产的。开背巴沙鱼肉质鲜嫩，鱼刺较少，鲜香浓厚，可以用来做清蒸巴沙鱼、红烧巴沙鱼、剁椒巴沙鱼块、油炸开背巴沙鱼块、油焖巴沙鱼等等。