胡萝卜有几种

有七种。胡萝卜有七个品种，每个品种有不同的性能、作用、播种日期等。例如其中一种叫春红二号，一般在春季三四月份播种，成熟速度快，产量可观。胡萝卜不宜生吃，也不适合与白萝卜、酒类同吃。而胡萝卜切碎与肉沫拌在一起包饺子，是一个不错的食用方法。